星期三, 2月 13th, 2008 Posted in 商品發表, 新貨上架, 流行時尚, 消費購物 |
Balvenie品牌最令人激賞的部分，是Balvenie威士忌大師David Stewart，喜歡在最後熟成階段，使用潤飾(Finish)步驟，讓威士忌呈現不同的風韻。 這款新酒－「Balvenie 17 年SherryOak」單一純麥蘇格蘭威士忌，熟成期間僅使用來自西班牙Oloroso雪莉酒的木桶，是Balvenie酒廠系列產品中，唯一兩款使用單一酒桶－雪莉酒桶陳年的佳釀之一，其珍貴性可見一斑。 為甚麼珍貴，得談談另一款Balvenie頂級佳釀「Cask 191」。 Read more..星期三, 2月 13th, 2008 Posted in 休閑娛樂, 公司行號, 公關活動, 其他新聞, 商品發表, 商業新聞, 新貨上架, 流行時尚, 消費購物, 餐廳飲食 |
許多人視法國葡萄酒為世界最好的酒，說來這大抵是事實,原因是法國各地的氣候最適宜釀酒。在法國境內，各地的不同氣候帶來各種不同風格，不同類型的酒。當然氣候並非唯一的因素。法國真正出產好酒的地區，不但有理想的氣候，還有葡萄情有獨鍾的石質"壞"土壤。法國人對釀酒相當有經驗。他們已釀了2000年的葡萄酒，已充分掌握其中的奧祕。最後，還得說到法國對所產葡萄酒的分區嚴格品質控制。 Daumas Gassac Rouge法國杜瑪紅酒，出產於法國南部朗基多克省的Gassac農莊，土壤質地含有豐富礦物質的紅土－是紅色的冰河期沈積土，葡萄完全以手工採收。它使用了80% Cabernet Sauvignon，其他20%則混合了高達10個品種，採用波爾多左岸的發酵方式，發酵長達三個星期，並在橡木桶中熟成12~16個月，酒液只經輕微澄清處理，但是不經過濾。 Read more..星期三, 2月 13th, 2008 Posted in 醫療保健 |
自古以來，豆腐就是中國人很重要的蛋白質來源，西方人稱它為「長在田裹的牛肉」。慈禧太后就以每日一份豆腐來養顏美容。但豆腐真的可以拿來減重嗎?品悅診所陳力平醫師表示，豆腐含有優良的蛋白質，對減重確實有幫助。 豆腐含有高單位的優良蛋白質，少量的澱粉，一部份的油質，且大多為不飽和脂肪酸，也就是好油，同時含有大量的大豆異黃酮。品悅診所陳力平醫師表示，這些成份造成了減重的效果，足量且品質好的蛋白質可以造成肌肉的生長，同時會讓人有飽足感；而少量的澱粉，可以在體內轉化成醣類，是人體代謝過程中不可或缺的物％質，否則脂肪容易代謝成酮酸而造成脫水或傷身；好的不飽和脂肪酸可以取代體內過多的不好飽和油脂，而達到更健康瘦的目標。 另外，大豆異黃酮是很強的抗氧化物，可以保護身體不為減重時所產生的大量氧化物所傷害。所以品悅診所陳力平醫師表示，豆腐可以減重是因為，高蛋白高飽足感，又含健康的好油來取代身上不好的脂肪，同時具重要的抗氧化物來保護身體。 那平常要如何吃最健康呢? 一塊盒裝豆腐約150大卡，一天約2-3塊整體熱量也才300到450卡，而且可以很有飽足感。如果您想多一些也沒問題，但品悅診所陳力平醫師建議還要搭配蔬果一起用是最健康的。有些人想吃一些肉類，如泡菜豆腐豬肉小火鍋，就可以加入一些豬肉，控制好的話也許不會超過500大卡，所以減重也可以很享受。 Read more..